Cenas saludables: 3 recetas de 100 calorías o menos (pero que controlan el hambre)

La cena es una de las comidas más subestimadas del día, pero juega un papel clave en la salud. Un estudio del Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal) encontró que cenar temprano puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejorar el metabolismo, ya que permite una digestión más eficiente antes de dormir. Pero, ¿hay cenas de menos o de 100 calorías?

Comer en exceso o ingerir alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares antes de dormir puede afectar el sueño, aumentar la inflamación y promover el aumento de peso. Optar por cenas saludables de 100 calorías puede mejorar la calidad del sueño y ayudar a mantener un peso equilibrado sin sacrificar la saciedad.

10 alimentos ideales para una cena saludable
Para lograr recetas de cenas con 100 calorías, es fundamental elegir ingredientes ricos en nutrientes y bajos en calorías. Aquí te presentamos 10 opciones ideales para incluir en tu cena:

1. Espinaca (23 kcal por 100 g): Rica en hierro, fibra y antioxidantes.
2. Pechuga de pavo (50 kcal por 50 g): Fuente de proteína magra y baja en grasa.
3. Requesón o cottage (98 kcal por 100 g): Aporta calcio y proteína de alta calidad.
4. Champiñones (22 kcal por 100 g): Alto contenido de fibra y minerales esenciales.
5. Claras de huevo (17 kcal por unidad): Gran fuente de proteína sin grasas.
6. Pepino (16 kcal por 100 g): Hidratante y rico en fibra.
7. Tomate cherry (18 kcal por 100 g): Antioxidante y bajo en calorías.
8. Yogur natural desnatado (60 kcal por 100 g): Favorece la digestión con probióticos.
9. Calabacín (17 kcal por 100 g): Versátil y rico en agua.
10. Frambuesas (52 kcal por 100 g): Fuente de fibra y antioxidantes naturales.

Recetas rápidas y ligeras: cenas con solo 100 calorías
A continuación, te presentamos tres recetas sencillas y equilibradas que puedes incluir en tu plan de comidas nocturnas bajas en calorías.

1. Ensalada de espinaca con tomate cherry y requesón (98 kcal)
Ingredientes:
50 g de espinaca
5 tomates cherry
30 g de requesón
1 cda. de jugo de limón

Preparación:
Mezcla los ingredientes en un bol, adereza con limón y disfruta. Aporta fibra, antioxidantes y proteínas.

2. Omelette de claras con champiñones (96 kcal)
Ingredientes:
3 claras de huevo
50 g de champiñones
1 cda. de aceite de oliva

Preparación:
Saltea los champiñones con el aceite y agrega las claras batidas. Cocina a fuego medio hasta cuajar. Esta receta es rica en proteína y fibra.

3. Yogur con frambuesas y semillas de chía (100 kcal)
Ingredientes:
100 g de yogur natural desnatado
30 g de frambuesas
1 cdita. de semillas de chía

Preparación:

Mezcla todo en un bol y deja reposar 10 minutos para que las semillas absorban líquido. Una cena fácil, saciante y con probióticos.

Consejos para preparar cenas saludables bajas en calorías
Para que tus cenas sean equilibradas y no superen las 100 calorías, sigue estos consejos:

1. Prioriza proteínas magras y vegetales: Evita embutidos y opta por pollo, pavo, huevo o lácteos bajos en grasa.
2. Evita salsas y aderezos calóricos: Usa especias, limón o vinagre balsámico en lugar de mayonesa o cremas.
3. Cena temprano: Estudios sugieren que cenar antes de las 20:00 h mejora la digestión y la salud metabólica.
4. Bebe suficiente agua: A veces, el hambre nocturna es deshidratación. Prueba con una infusión sin azúcar.
5. Prepara tus cenas con antelación: Planificar evita opciones poco saludables de último minuto.

Siguiendo estos consejos y recetas, podrás disfrutar de cenas fáciles con pocas calorías que contribuyen a una alimentación saludable sin afectar el descanso ni la digestión.